DIALOGUE: JOURNÉE SANS VIANDE, MODES et RÉGIMES ALIMENTAIRES

Les régimes sans gluten, le végétarisme, le végétalisme, le flexitarisme, le régime locavore, le fast good, le street food ou cuisine de rue suscitent un véritable engouement en ce moment.

• Parlez sur les avantages ou les inconvénients de ces régimes

• Quelle est la pratique alimentaire à laquelle vous êtes le plus attaché(e)?

4 erreus à ne pas faire:

http://sante.lefigaro.fr/article/regime-sans-gluten-4-erreurs-a-ne-pas-faire/

Allergies, régimes, préférences diverses... Les Français privilégient leur propre intestin au rituel du repas en commun.

C'est l'histoire d'un vegan, d'un crudivore et d'un intolérant au lactose qui se retrouvent autour d'une raclette. C'est l'histoire d'une blague qui n'a même pas besoin de chute pour raconter notre époque. Allergies ou intolérances alimentaires, régimes sélectifs ou restrictifs, interdits religieux ou simples préférences de goût, voilà autant de comportements particuliers qui, peu à peu, s'invitent à nos tables. Pour des raisons légitimes, parfois. A commencer par les obligations médicales, ou le souci des bêtes. Mais, à l'heure où nous nous interrogeons sur notre capacité à "vivre ensemble", cette question plus légère et néanmoins pertinente nous taraude : sommes-nous encore capables de manger ensemble ?

Le moi est devenu roi, à chacun son régime, quitte à sacrifier ce moment de partage qu'est censé être le repas pris en commun.

Erwann Terrier pour "L'Express"